自打5月份买了电脑，时间和心思全花在U148上面了，还真没完整地沉静地看过 一部电影呢。
看完June推荐的《海鸥食堂》，发点小感慨。
不是餐厅，是食堂
刚刚开始营业时，除了那个隔三差五去蹭免费咖啡喝的芬兰小伙子，小饭馆几乎没有什么客人光顾。于是，绿子建议在旅游手册上做广告，这样会增加一些客人。幸惠回答：如果只是看了旅游手册才想到吃日本料理的日本人，说到日本料理想到的就是寿司和清酒的人，这些人跟这家店的感觉有点不一样。“不是餐厅，是食堂，更加贴近人的。我希望海鸥食堂只是在人们路过的时候，很随意地就进来了。”
如果从功利一点的角度考虑，幸惠的“经营策略”无疑是很“高瞻远瞩”的，而不像一般商家只斤斤计较于短期效益。但值得注意的是，这种所谓的“战略”是一种发自内心的情怀。我想，只有出自内心的真诚，才会走得更加坚定而长远。对于U148，何尝不是。
那些朴素的情怀
当问及为什么要在芬兰开一家日本风格的餐厅时，幸惠的回答似乎简单得会让人哑然失笑：日本人和芬兰人都喜欢吃鲑鱼。
其实，道理有时是简单而朴素的，只是我们的内心太飘浮，太急功近利，本末倒置地去追求那些复杂的华丽，于是，我们离道理越来越远。
“每天认真干的话，不久客人就会多的。”很喜欢幸惠那种蕴含在平和里的坚定。
是的，如果目标已经确立，那就去认真地干吧。
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来源：
豆渣网
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